Manfaat Minum Kopi

Minuman Bahan Alam - Kopi adalah minuman yang pasti sudah lama anda kenal, jika setiap ada orang yang mau ke warung terus ditanya mau ke mana? Pasti rata-rata akan menjawab “ngopi”. Begitu pula saat kita berkunjung ke rumah teman atau saudara, kopi sering disajikan sebagai teman ngobrol. Nah, pada kesempatan kali ini saya akan mencoba untuk mengulas apa saja manfaat minum kopi terutama bagi kesehatan dan kecantikan.

Sebagai salah satu minuman yang paling populer di seantero dunia, kopi memiliki banyak sekali khasiat, meskipun juga dapat menimbulkan bahaya apabila dikonsumsi secara berlebihan, baca bahaya minum kopi. Tapi, selama dikonsumsi secara bijak, tentunya manfaatnya akan kita dapatkan diantaranya sebagai berikut.

Beberapa Manfaat minum kopi untuk kesehatan :

1. Melindungi jantung dan mencegah stroke
Kopi memiliki kandungan antioksidan yang tinggi yang dapat membantu menahan efek buruk peradangan pada arteri. Dan para peminum kopi hitam sebanyak 1-2 gelas perhari memiliki risiko stroke yang lebih rendah dibandingkan mereka yang tidak minum kopi.

2. Mengurangi resiko diabetes
Menurut sebuah penelitian yang dihajat American Journal of Clinical Nutrition, kopi dapat menurunkan risiko diabetes tipe 2. Kandungan zat dalam kopi, menurut mereka, dapat membantu mengatur kadar glukosa dalam darah, dan karenanya, diabetes pun enyah. Dalam studi-studi yang lainnya terkait hubungan antara kopi dan diabetes juga ditemukan bahwa meminum kopi sebelum makan atau ketika perut dalam keadaan kosong bisa berguna menurunkan kadar gula darah turun naik sampai dengan 50%

3. Menjaga kesehatan hati
Berdasarkan pada satu analisa dari sembilan buah penelitian menemukan bahwa kopi bisa menurunkan risiko kanker hati sebanyak 43%.

4. Meningkatkan kekuatan otak
Minum kopi secara teratur juga dapat membantu mengurangi risiko demensia dan Alzheimer, sama halnya seperti Parkinson. Antioksidan yang terkandung di dalam kopi menangkal kerusakan sel otak dan membantu jaringan saraf untuk bekerja lebih maksimal sehingga otak bekerja lebih baik.

5. Membantu menghilangkan sakit kepala
Penelitian membuktikan, 200 miligram kafein dapat membantu menghilangkan sakit kepala, termasuk migrain.

6. Membantu proses pembakaran lemak
Para peneliti dari Australian Institute of Sport, seperti disebutkan dalam Good Health, menemukan bahwa satu cangkir kopi dapat memicu otot untuk menggunakan lemak sebagai sumber energi, ketimbang karbohidrat. Fakta lain, menurut Dr. Michael Colgan, penulis Optimum Sports Nutrition, seperti dirilis Live Strong, pembakaran lemak dapat meningkat hingga 100 persen bila mengonsumsi kafein sebelum olahraga.

7. Membuat daya tahan lebih baik
Para peneliti juga menjumpai bahwa pesepeda yang dibolehkan menyesap kopi saat sedang mengayuh sepeda, mampu berjalan lebih jauh ketimbang yang hanya minum air. Penelitian dari Inggris menunjukkan bahwa kafein dapat meningkatkan daya tahan dan kekuatan otot kaki.

8. Mencegah kanker kulit

Beberapa manfaat kopi untuk kecantikan :

1. Menetralkan kulit yang teriritasi
2. Memberi nutrisi dalam kulit
3. Menghilangkan bekas jerawat, plek, dan noda hitam pada wajah
4. Mengangkat sel kulit mati dan memperbaiki jaringan kulit rusak.
5. menghilangkan bau badan

Cara pemakaiannya bermacam-macam ada yang buat masker, scrub, atau dicampur dengan bahan lain yang nantinya akan saya bahas pada postingan berikutnya berjudul manfaat kopi untuk kecantikan.

Meskipun banyak manfaat minum kopi, akan tetapi kita harus mengonsumsinya secara bijak tidak lebih dari 3 gelas perhari dan imbangi dengan konsumsi air putih 8 gelas perhari karena selain menyimpan manfaat kopi juga bisa berbahaya jika penggunaannya tidak tepat, coba anda baca artikel sebelumnya mengenai bahaya kopi.

Sumber : http://kemuh.com

Perempuan Penemu Minuman Bubble Tea yang Mendunia

Minuman Bahan Alam - Liu Han-Chieh, yang merupakan pendiri Chun Shui Tang Tea House, dikenal sebagai perempuan yang menemukan Bubble Tea.

Setiap orang rasanya mengenal Bubble Tea. Minuman yang menyegarkan ini berasal dari teh yang dicampur dengan jelly warna hitam yang kemudian dimix dengan cara diblender.

Banyak spekulasi yang saling mengklaim tentang siapa yang menemukan minuman yang telah mendunia ini. Namun, di antara spekulasi tersebut ada satu gerai teh dan pemiliknya yang secara umum dianggap dan diterima sebagai penemu minuman nikmat tersebut.

 

Kalau kebetulan berwisata ke Taiwan, wisatwan bisa menemukan ada sebuah kedai minuman yang bernama Chun Shui Tang Tea House di kawasan Taichung, Taiwan. Liu Han-Chieh, yang merupakan pendiri Chun Shui, dikenal sebagai perempuan yang menemukan bubble tea.

Seperti dilansir laman CNN Go, ide membuat bubble tea datang padanya di awal 1980-an pada saat wanita ini mengunjungi Jepang. Perempuan ini menyaksikan banyak masyarakat negeri matahari terbit yang meminuman kopi dingin.

Saat kembali ke Taiwan, Han-Chieh kemudian mencoba minuman teh yang disajikan dingin. Dalam sebuah rapat, Lin Hsiu Hui yang merupakan manajer pengembangan perusahaannya, membuka makanan pencuci mulut yang berupa puding khas Taiwan yang terbuat dari tepung tapioka dengan rasa manis.

Iseng, Hui kemudian mencampur potongan puding itu ke dalam es teh dan meminumnya. Inilah yang kemudian dikenal sebagai cikal bakal minuman bubble tea yang terkenal ke seluruh dunia.

"Semua orang di rapat itu menyukai campuran teh dengan puding tapioka itu. Kami memutuskan mencoba menjualnya di gerai teh kami. Hasilnya fantastis. Teh kami ludes dalam waktu singkat," kata Hui.

Bahkan setelah 25 tahun, kini bubble tea menyumbang pemasukkan 80-90 persen di gerai teh Hui dan menjadi minuman kebanggaan Taiwan. Sekarang, kedai bubble tea bisa ditemui di sudut-sudut jalan di Taiwan dan sejumlah negara lainnya.

Sumber : http://www.beritasatu.com

Minuman Bahan Alam - Manfaat Minum Kopi Untuk Kesehatan

Minuman Bahan Alam - Manfaat Minum Kopi Untuk Kesehatan - Kali ini angga Mau kasih info seputar Tips kesehatan. dan dengan judul Manfaat Minum Kopi Untuk Kesehatan. Penasaran kah Manfaat Minum Kopi Bagi Kesehatan??.Sebenarnya ada gak sich manfaat minum kopi untuk kesehatan? Well, pada postingan kali ini beritamandiri akan memposting tentang manfaat minum kopi untuk kesehatan. Tidak selamanya kopi memberikan dampak buruk bagi kesehatan tubuh. Ada berbagai manfaat baik yang diberikan kopi. Apa saja?

Manfaat Minum Kopi

Kopi selalu identik dengan kafein. Kafein adalah senyawa kimia alkaloid atau yang lebih dikenal dengan trimetilsantin yang terkandung di dalam kopi sebanyak 1-1,5%. Kerja kafein adalah mengambil alih reseptor adenosin (salah satu sel saraf dalam otak yang bisa membuat seseorang cepat tertidur) sehingga akan memacu produksi hormon adrenalin, dan akibatnya tidak merasa kantuk.

Dilansir dari Journal of Neurology, Neurosurgery and Psychiatry, kopi memiliki beberapa manfaat yang sangat berguna bagi tubuh. Kopi sebagai pembangkit stamina dan penghilang rasa sakit pada dosis kafein yang rendah, memunculkan perasaan segar, sedikit gembira, dan hati akan melepas gula ke aliran darah yang menghasilkan energi ekstra.

Berdasarkan penelitian di Amerika didapat bahwa kopi bisa mengurangi risiko terkena kanker hati, usus, diabetes tipe II dan penyakit parkinson.

Kopi juga mengandung zat antioksidan yang dapat membantu atau menangkal radikal-radikal bebas berbahaya bagi tubuh. Kopi yang diminum tidak harus kopi keras, kopi tanpa kafein pun (decaffein) juga memberikan zat antioksidan dalam jumlah yang sama. Selain bermanfaat ternyata kopi memiliki efek ketergantungan, sehingga jika tidak dikontrol dengan baik akan menimbulkan kerugian untuk diri sendiri.

Meminum kopi secara berlebihan dapat meningkatkan serangan stroke akibat kerusakan pada dinding pembuluh darah. Pada wanita hamil dapat meningkatkan denyut jantung, menyerang plasenta, masuk kedalam sirkulasi darah dan yang lebih parah bisa menyebabkan kematian.

Tapi minum kopi dalam jumlah yang sedang tidak membahayakan, malah bisa memberikan kita manfaat. Jumlah yang diperbolehkan untuk dikonsumsi adalah 300 mg kafein atau setara dengan 3 cangkir kopi perhari.

Nah, itulah seputar informasi tentang Manfaat Minum Kopi Untuk Kesehatan. Semoga informasi tersebut bermanfaat buat anda yang membacanya.

Sumber :  http://anggafirmansyah1.blogspot.com

Minuman Khas Indonesia

1. Cendol dawet 

Cendol merupakan minuman khas Indonesia yang terbuat dari tepung beras, disajikan dengan es parut serta gula merah cair dan santan. Rasa minuman ini manis dan gurih. Di daerah Sunda minuman ini dikenal dengan nama cendol sedangkan di Jawa Tengah dikenal dengan nama es dawet. Berkembang kepercayaan populer dalam masyarakat Indonesia bahwa istilah "cendol" mungkin sekali berasal dari kata "jendol", yang ditemukan dalam bahasa Sunda, Jawa dan Indonesia; hal ini merujuk sensasi jendolan yang dirasakan ketika butiran cendol melalui mulut kala tengah meminum es cendol. 

Tepung beras diolah dengan diberi pewarna berwarna hijau dan di cetak melalui saringan khusus, sehingga berbentuk buliran. Pewarna yang digunakan awalnya adalah pewarna alami dari daun pandan, namun saat ini telah digunakan pewarna makanan buatan. Di Sunda cendol dibuat dengan cara mengayak kukusan tepung beras yang diwarnai dengan daun suji dengan ayakan sehingga diperoleh bentuk bulat lonjong yang lancip di ujungnya. Di Sunda minum cendol disebut nyendol.

Minuman ini biasanya disajikan sebagai pencuci mulut atau sebagai makanan selingan. Sesuai disajikan disiang hari. 

2. Bir Pletok

Bir Pletok, mungkin kita pernah mendengarnya atau sering juga mendengar dengan istilah Bir Pletok. Bir Pletok adalah salah satu minuman khas dari etnik betawi. Bir Pletok ini terbuat dari tumbuh tumbuhan rempah-rempah yang banyak tumbuh di negeri ini. Tapi, mengapa disebut bir? Haram kah ? 

Minuman Bir adalah Minuman keras dan bagi umat islam sangat diharamkan. Ini Berbeda dengan Bir Pletok yang banyak di perkampungan betawi. Jelas jelas bir ini tidak mengandung alkohol.

Bir Pletok ini justru menyegarkan dan menghangatkan badan. Selain itu bisa dijadikan pelepas dahaga bila dengan di tambah batu es.

Bir pletok kenapa dinamai Bir, Alkisah bir pletok muncul dari orang orang Betawi gedongan yang banyak bergaul sama orang Belanda. Mereka sering melihat cara dan kebiasaan orang belanda yang minum bir.

Bahan utama Bir Pletok adalah jahe ditambah kapulaga, sereh, kayu manis, kayu secang buat warna merahnya, dan gula. Untuk menghasilkan Bir Pletok yang mantap di perlkukah Jahe Gajah yang sudah tua. Jika ingin lebih HOT rasanya di gunakan Jahe Merah yang lebih berasa pedes. 

Bir Pletok pun di percaya mengandung berbagai khasiat, antara lain

• Meredakan panas khasiat dari kayu secang
• Mengusir masuk angin khasiat dari jahe
• Menghangatkan perut
• Dan lainnya

3. Bajigur

Bajigur adalah minuman hangat khas masyarakat Sunda dari daerah Jawa Barat, Indonesia. Bahan utamanya adalah gula aren, dan santan. Untuk menambah kenikmatan dicampurkan pula sedikit jahe, garam dan bubuk vanili. 

Minuman yang disajikan panas ini biasa dijual dengan menggunakan gerobak yang menyertakan kompor. Bajigur paling cocok diminum pada saat cuaca dingin dan basah sehabis hujan. Makanan yang sering dihidangkan bersama bajigur adalah pisang rebus, ubi rebus, atau kacang rebus. 

Bahan :

300 gr gula jawa

100 gr gula pasir

Garam secukupnya

2 lembar daun pandan

350 ml air

900 ml santan kelapa

150 gr kolang-kaling, belah menjadi dua

2 sdm bubuk kopi

Roti tawar secukupnya

Cara membuat : 

• Masukkan dan campur gula jawa, gula pasir, garam, daun pandan dan air. Didihkan sampai benar-benar mendidih, angkat dan saring.
• Masukkan santan, kolang-kaling ke dalam campuran tadi, lalu masak kolang-kaling sampai matang.
• Hidangkan dalam cangkir atau mangkuk kecil dengan ditambah roti atau sedikit kopi bubuk (bila suka). 

4. Sekoteng

Sekoteng adalah minuman asli Jawa Tengah berasa jahe yang biasa dihidangkan panas. Bahan lain yang biasanya dicampur ke dalam minuman sekoteng adalah kacang hijau, kacang tanah, pacar cina dan potongan roti. Sekoteng biasa dihidangkan pada malam hari. Sekoteng biasanya dijual keliling dengan menggunakan gerobak pikul. Satu sisi untuk panci air jahe beserta kompornya sedangkan sisi lain adalah tempat bahan campuran dan tempat mempersiapkan sekoteng. 

Bahan-bahan :

300 ml air

200 gram gula pasir

50 gram jahe, iris tipis lalu memarkan

5 lembar daun pandan

3 butir adas

3 cm kayu manis

Untuk Isi :

* 2 lembar roti tawar tanpa kulit, potong-potong

* 50 gram kacang tanah sangrai

* 50 gram kacang hijau rebus

* 50 gram kolang-kaling rebus

* 50 gram pacar cina, rebus

* susu kental manis

Cara Membuat Sekoteng :

1. Rebus air bersama gula, jahe, daun pandan, adas, dan kayu manis hingga mendidih. Angkat lalu saring.

2. Tata dalam mangkuk kecil pacar cina, kolang-kaling, kacang hijau, kacang tanah, dan roti tawar. Tuangi kuahnya panas-panas.

5. Es Teler

Es Teler adalah minuman es berisi potongan buah alpukat, kelapa muda, nangka matang, dan santan kelapa encer dengan pemanis berupa susu kental manis dan sirup. Es yang dipakai bisa berupa es serut atau es batu. 

Variasi lain es teler berisi cincau, kolang-kaling, dan pacar cina, potongan buah apel, pepaya, sawo, melon, roti, dan agar-agar, hingga es teler menjadi sulit dibedakan dengan es campur.

Sejarah Es teler diciptakan Tukiman Darmowijono, pedagang es campur dengan gerobak di Jalan Semarang Jakarta Pusat pada tahun 1980-an. Es campur kreasi Tukiman begitu enak sehingga anak-anak muda yang meminumnya mengaku keenakan seperti "teler" akibat mengonsumsi narkoba. Es kelapa muda bercampur alpukat yang dijual Tukiman di Jalan Semarang kemudian dikenal sebagai "es teler."

Kepopuleran es yang bikin teler makin mencuat berkat promosi dari mulut ke mulut dan liputan media massa. Pembeli yang datang bermobil menimbulkan antrian parkir mobil yang dirasakan penduduk Jalan Semarang dan sekitarnya sebagai pengganggu ketenangan. Es teler Tukiman harus pindah ke Jalan Pegangsaan Barat dan kemudian ke dalam kompleks bioskop Megaria. Kedai es teler Tukiman di kompleks bioskop Megaria sekarang bernama kedai ayam bakar dan es teler Sari Mulia Asli. 

Resep Bahan Es Teler :

1. Kolang-kaling manis 10 buah, potong-potong
2. Nangka iris 1 sendok makan
3. Alpukat kerok 3 sendok makan
4. Kelapa muda kerok 2 sendok makan
5. Sirup merah 3 sendok makan
6. Susu kental manis putih secukupnya
7. Es serut secukupnya

Cara Membuat Es Teler :

1. Siapkan gelas, masukkan kolang-kaling, nangka, alpukat dan kelapa muda.

2. Tuang sirup merah dan susu kental manis putih.

3. Sajikan bersama es serut.

6. Limun Sarsaparilla

Anda yang pernah tinggal di Yogyakarta di era tahun 1950-an, pasti pernah minum limun Sarsaparilla. Oleh sebagian masyarakat Jogja disebut limun saparilla. Limun ini merupakan jenis minuman berkarbonasi yang populer di era tahun 1950 hingga 1970-an. Cola Jawa, kebanyakan penikmat limun sarsaparilla sepakat mengatakannya demikian. Jenis minuman yang berwarna ungu kecoklatan ini pernah menduduki rangking minuman favorit kaum berada di Yogyakarta. 

Ketika itu, limun Sarsaparilla merupakan jenis minuman elit yang membawa gengsi sosial tertentu pada konsumennya. Hanya orang yang punya kocek lebih saja yang mampu membeli minuman yang dianggap modern, simbol kemajuan, dan tentu saja berkelas di zamannya.

Limun Sarsaparilla memiliki rasa yang khas di lidah. Namanya juga minuman berkarbonasi, tentu saja memiliki sensasi kemranyas di lidah. Begitu dicecap, aroma semriwing laiknya mint cukup terasa, sehingga mendatangkan efek lega di rongga hidung dan rongga dada. Aroma khas ini sekelebat memang mengingatkan kita pada aroma obat atau jamu. Rasa manisnya sedang-sedang saja, tidak kurang, juga tidak terlalu. Limun Sarsaparilla juga mendatangkan efek bersendawa dan dipercaya mampu menyembuhkan masuk angin. 

7. Lahang

Lahang merupakan minuman khas Indonesia yang terbuat dari nira, rasa manis dan segar adalah ciri dari minuman ini. 

Lahang diperoleh dari sadapan pohon aren. Yang disadap adalah bunga jantannya. Cara menyadapnya pun tidak sembarangan. Para petani biasanya akan berangkat lebih awal untuk menyadap aren agar kesegarannya terjaga. Konon pada kondisi tertentu air dari bungan jantan pohon aren ini bila terlambat menyadap akan berubah menjadi cuka atau tuak. Dan pohon dari bunga yang akan disadap akan sangat baik bila sudah berusia 5 tahun. 

Menyadap nira dari bunga jantan tidaklah mudah. Beberapa lama sebelum di sadap, ijuk yang melekat pada tongkol bunga jantan harus dibersihkan. Juga pelepah yang menghalangi tongkol.

Minuman ini biasanya disajikan sebagai pencuci mulut atau sebagai makanan selingan. Sesuai disajikan disiang hari. 

8. Es Oyen 

Bagi orang Jawa Timur utamanya Sidoarjo Surbaya dan sekitarnya pasti tak akan asing dengan minuman yang satu ini, Es Oyen. Konon Es Oyen berasal dari Bandung. Minuman ini sebenarnya adalah es campur. 

Di dalam es Oyen ini terampur beberapa jenis buah-buahan dari Alpokat, nangka, sedikit mangga dan kelapa muda, yang di beri santan dan Susu kental manis yang benar-benar membangkitkan selera. Namun ternyata ini adalah rahasianya. Ini untuk bahannya juga harus di datangkan langsung dari Bandung. 

Menurut cerita penjualnya dia pernah mencoba membuat sendiri "oyen"nya. Namun ternyata gagal sehingga dia memutuskan untuk membeli oyen tersbut asli dari sononya. Tempat es Oyen yang direkomendasikan adalah di perempatan Pasar Wonoayu, Sidoarjo, kira-kira 10 km dari kota Sidoarjo. Disini dengan uang Rp 2.500 kita sudah bis menikmati semnagkuk es Oyen yang bener-bener membangkitkan selera. Di sini penjual hanya melayani pembelian mulai jam 10:00 s/d 14:00. 

9. Es Selendang Mayang 

Banyak yang tidak mengenal jajanan tradisional khas Betawi ini. Rasanya legit manis paling enak dimakan dalam keadaan dingin, sluuurp nikmat! Meskipun jajanan yang satu ini sudah jarang ditemui, tapi masih tetap diminati oleh para penikmat kuliner. 

Selendang mayang, mungkin beberapa orang masih asing dengan nama makanan yang satu ini. Makanan ini mungkin bisa dibilang salah satu pusaka kuliner dari Betawi. Hal ini dikarenakan keberadaannya yang sudah sangat jarang sekali ditemui di Jakarta.

Menurut para penjual yang masih tersisa, es selendang mayang merupakan resep yang didapat turun temurun dari leluhur mereka. Meskipun resep warisan, ternyata bahan yang digunakan tidaklah sulit yaitu sagu aren. Adonan kuenya dibuat seprti agar-agar, biasanya berwarna merah atau hijau yang berpadu dengan warna putih sehingga menarik dilihat. Warna-warna yang cantik ini mengingatkan akan warna selendang. Karenanya disebut 'selendang mayang'.

Adonan kue yang sudah dipotong-potong disajikan bersama dengan kucuran sirop gula Jawa, kuah santan, dan potongan es batu. Rasanya manis legit dengan semburat rasa gurih santan yang enak! Disantap saat dingin bikin segar suasana.Karena selalu disantapa dingin maka dikenal juga dnegan sebutan Es Selendang Mayang. Penjual es selendang mayang biasanya dijumpai di kawasan kota (Glodok). Tapi kini, es selendang mayang juga bisa dijumpai di Eat & Eat yang berlokasi di salah satu pusat perbelanjaan di kawasan Kelapa Gading. 

10. Es Doger 

Cerita soal Es Doger juga gak banyak beda. Dulu, yang namanya Es Doger itu cuma terdiri dari satu item, yaitu es dogernya sendiri (yang warnanya merah muda, bertaburan serutan kelapa muda dan diserok dari dalam gentong itu). 

Habis itu, mulai deh ada yang menambahi tape singkong. Sampai sini saya pikir masih normal (dan hal ini memang berlangsung bertahun-tahun). Tapi sesudah itu dimulailah "kreativitas" itu. Ada tukang es doger menambahi es-nya dengan ketan hitam. Terus, ada yang menyelipkan Pacar Cina warna pink dan gak ketinggalan, ada juga yang bikin Es Doger lengkap dengan apukat. 

Es yang sangat populer di wilayah kebudayaan Betawi ini banyak dijadikan sebagai minuman pelepas dahaga. Dewasa ini, es doger juga sering menjadi salah satu menu minuman untuk acara hajatan seperti pesta perkimpoian dan sebagainya.

Bahan :

es batu diserut

kelapa muda diserut kasar

susu kental manis

tape singkong

ketan hitam rebus

pacar cina rebus

buah alpukat

Bahan sirup:

santan kental

sirup rozen

air

Cara Buat :

Bahan sirup direbus sampai mendidih, lalu didinginkan.

Serutan es dan kelapa muda dimasukkan dan diaduk rata.

Es disajikan dengan irisan tape, ketan hitam, pacar cina dan susu kental manis.

11. Wedang Uwuh 

Sejarah minuman tradisional Jawa memang menyimpan beragam cerita. Banyak jenis minuman tradisional yang lahir dari hasil kreativitas atau coba-coba. Minuman atau yang dalam Bahasa Jawa disebut dengan wedang, terdapat beragam jenisnya, antara lain wedang jahe, wedang ronde, wedang secang, hingga yang disebut wedang uwuh. 

Dari berbagai macam jenis wedang, wedang uwuh menjadi salah satu jenis yang unik, jika dilihat dari namanya. Wedang yang dalam bahasa Jawa artinya minuman, sementara uwuh sendiri artinya sampah. Namun jangan salah sangka, wedang uwuh ini bukan sembarang minuman sampah, tetapi sampah yang dimaksud di sini adalah dedaunan organik, yang tentunya mengandung banyak khasiat. 

Beberapa khasiat dari wedang uwuh ini, antara lain:

* Untuk menurunkan kolesterol.

* Sebagai anti oksidan.

* Menyegarkan badan.

* Menghilangkan capek-capek.

* Melancarkan aliran darah.

* Menyembuhkan dan mencegah masuk angin.

* Serta tentunya bisa menghagatkan badan.

12. Wedang Ronde 

Wedang ronde merupakan minuman tradisional yang berasal dari Jawa. Wedang sendiri berarti minuman. Wedang ronde adalah seduhan air jahe yang berisi bola-bola yang disebut ronde. Biasanya disajikan dengan kacang yang sudah disangrai, kolang-kaling, dan potongan roti di dalam minuman tersebut. 

Bahan Ronde :

250 gr tepung ketan

75 ml air panas

¼ sdt garam

100 gr enting kacang

pewarna hijau dan merah

Bahan Wedang :

1 ltr air

50 gr jahe, memarkan

4 btg serai, memarkan

250 gr gula pasir

Cara Membuat :

1. Wedang: campur air, jahe, serai, gula pasir, masak sampai mendidih. Angkat, sisihkan
2. Ronde: uleni tepung ketan, garam, dan air panas sampai menjadi adonan yang dapat dipulung. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Masing-masing beri warna hijau dan merah, satu bagian biarkan berwarna putih.
3. Ambil sedikit adonan pipihkan isi dengan ½ sdt enting-enting kacang, bulatkan. Kerjakan dengan bahan yang lain.
4. Rebus air sampai mendidih, masukkan bulatan ronde, rebus sampai terapung. Angkat, rendam dalam air dingin.
5. Penyelesaian: siapkan mangkuk kecil, taruh ronde warna-warni, beri wedang jahe. Sajikan hangat.

Sumber : http://fahmee76.blogspot.com

Jus Untuk Menurunkan Berat Badan

Ini jus rahasia andalan yang dikasih ama nadya untuk menurunkan berat badan. Mula-mula aduhhh susah banget minumnya gak kebayang itu sayuran semua isinya. Tomat, worterl dan seledri itu musuh berat dari dulu. Tapi lama-lama abis dicoba oke juga demi menurunkan berat badan ke berat ideal. 

Apalagi minumnya pagi dan malem, jadi mau gak mau jadi biasa rasanya. Jus ini diminum dua kali sehari, yaitu pagi hari saat sebelom sarapan dan malam hari sebelom tidur. Ini dia rahasia resepnya :

Bahan :
1 buah tomat
1 buah wortel/carot
1 batang seledri (tanpa daun)
1 buah citroen (peras airnya)
2 sdt madu
1/4 gelas airCara mengolahnya :

Peras 1 buah jeruk nipis, lalu sisihkan.
Blander tomat, wortel dan batang seledri sampai halus.
Hasil blander tuangkan ke gelas, lalu campurkan dengan air jeruk nipis dan madu, kocok hingga merata.
Jus siap untyuk diminum, bisa menggunakan sedotan untuk menghindari bau tomat dan mempercepat ampas sayuran itu masuk ke perut.

http://forum.kompas.com/food/1024-jus-untuk-menurunkan-berat-badan.html

Membuat Bir Pletok, Minuman Segar Menyehatkan

Saat cuaca dingin, hangatkan saja dengan minuman khas Betawi, bir pletok. Jangan salah mengira, minuman ini sama sekali tidak mengandung alkohol yang memabukkan. Bir pletok justru menyehatkan karena terbuat dari bahan baku jahe merah dan rempah.

Bir pletok hanyalah istilah minuman tradisional dari jahe merah yang memberikan rasa eksotis. Warna oranye muda membuat minuman ini semakin menggoda selera dengan kesegarannya. Bir pletok mengandung zat warna alami dari kayu secang. Penasaran ingin mencoba? Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Bahan :
2 ruas jari kayu masoyi
5 sayatan kayu secang
2 ruas jari kayu manis
5 butir cengkeh
2 butir pala
3 butir kapulaga
2 buah cabe Jawa
3 lembar sereh
4 lembar pandan
4 lembar daun jeruk purut
1 sendok garam
5 ons jahe merah
1 kg gula pasir
3 lite air

Cara membuat :

1. Cuci bersih jahe merah lalu potong kecil
2. Masukkan jahe merah, garam, dan seluruh rempah-rempah ke dalam wajan yang sudah diisi air, kemudian rebus di atas kompor dengan api sedang
3. Setelah mendidih, masukkan gula pasir
4. Aduk larutan selama proses pemasakan untuk menghindari pergerakan
5. Sebelum mengental, ambil jahe dan rempah-rempah
6. Ketika mulai mengental dan berbusa, kecilkan api dengan tetap melakukan pengadukan secara perlahan dan merata
7. Apabila air sudah menguap akan terbentuk serbuk atau kristal
8. Lakukan pengayakan terhadap serbuk untuk mendapatkan serbuk yang lembut atau halus
9. Sisa serbuk yang berbentuk gumpalan dimasukkan ke dalam blender untuk dihancurkan agar lebih lembut
10. Serbuk bir pletok hasil ayakan kemudian disimpan dalam wadah atau dikemas, siap disantap atau bahkan bisa dijual.

Sumber : http://female.kompas.com

Minuman Keras Berbahaya Mas

Bahaya Minuman Beralkohol - Alkohol sering dipakai untuk menyebut etanol, yang juga disebut grain alcohol; dan kadang untuk minuman yang mengandung alkohol. Hal ini disebabkan karena memang etanol yang digunakan sebagai bahan dasar pada minuman tersebut, bukan metanol, atau grup alkohol lainnya. Begitu juga dengan alkohol yang digunakan dalam dunia famasi. Alkohol yang dimaksudkan adalah etanol. Sebenarnya alkohol dalam ilmu kimia memiliki pengertian yang lebih luas lagi. 

Minuman beralkohol adalah minuman yang mengandung etanol. Etanol adalah bahan psikoaktif dan konsumsinya menyebabkan penurunan kesadaran. Di berbagai negara, penjualan minuman beralkohol dibatasi ke sejumlah kalangan saja, umumnya orang-orang yang telah melewati batas usia tertentu.

Minuman keras atau minuman beralkohol juga termasuk zat adiktif. Minuman keras dibedakan menjadi 3 golongan yaitu :

1. Golongan A yaitu minuman keras yang berkadar alkohol 1%-5%, contohnya: Bir. 
2. Golongan B yaitu minuman keras yang berkadar alkohol 5%-20%, contohnya: Anggur/wine. 
3. Golongan C yaitu minuman keras yang berkadar alkohol 20%-45%, contohnya: arak, wiski, vodka. 

Namun zat organik yang terdapat dalam alkohol adalah etanol atau etil alkohol (C2H5OH). Alkohol berupa cairan bening … tidak berwarna, berbau khas, dan mudah menguap. Alkohol dapat di peroleh dari hasil fermentasi atau peragian madu, Gula, sari buah, atau umbi umbian oleh mikroorganisme. Minuman dari hasil peragian dapat menghasilkan alkohol sampai 15%, tetapi dengan proses penyulingan atau distilasi dapat di hasilkan alkohol 100%. Penyayan yg di hasilkan dari proses peragian merupakan komponen aktif dalam minuman bir, anggur, dan wiski.

Jika kita minum alkohol dalam jumlah banyak dapat menekan aktivitas otak bagian atas, sehingga menghilangkan kesadaran. Pemakaian alkohol dalam jangka waktu lama dapat menginduksi dan meningkatkan metabolisme obat obatan … mengurangi timbunan vitamin A dalam hati, meningkatkan aktivitas zat-zat racun yg terdapat pada hati dan zat zat yg dapat menimbulkan kanker, menghambat pembentukan protein dan menyebabkan gangguan fungsi hati. Pemakain alkohol dapat menyebabkan ketagihan sehingga termasuk dalam zat adiktif.

Alkohol yg diminum akan cepat diserap ke dalam pembuluh darah kemudian di sebarluaskan ke seluruh jaringan dan cairan tubuh. Semakin tinggi kadar alkohol dalam minuman.. akan akan semakin cepat penyerapan ke dalam darah kita. Di dalam hati.. alkohol akan dioksidasi atau dibakar. Apabila alkohol yang diminum terlalu banyak, tidak semua alkohol masuk ke hati, sisa alkohol akan tinggal di dalam darah dan akan dibawa sampai otak. Di dalam otak apabila kadar alkohol masih sediki, maka peminum akan, mengalami euphoria (perasaan gembira dan nyaman). Tetapi jika masuknya alkohol makin lama makin banyak akibat minuman alkohol secara terus menerus maka orang itu akan mengantuk dan tertidur bahkan dapat meninggal.

Akibat yg ditimbulkan dari minum minuman beralkohol :

• Pengaruh langsung setelah minum : 
• Kehilangan keseimbangan tubuh 
• Pusing.. merasa gembira.. kulit menjadi merah
• Perasaan ingatan menjadi tumpul
• Dalam dosis tinggi menjadi mabuk.. tindakan tidak terkontrol.. dan kendali diri berkurang 

Pengaruh pada system pernapasan : 

• denyut jantung dan pernapasan lambat 

Pada system pencernaan :

• Selera makan hilang dan kekurangan makan
• Peradangan hati
• Kanker mulut.. kerongkongan dan lambung
• Luka dan radang lambung 

Pada system jantung dan pembulu darah :

• Pembengkakan jantung
• Kegagalan fungsi jantung 

Pada system reproduksi dan pengaruh pada bayi :

• Pada ibu hamil dapat menyebabkan cacat bayi yg dikandung, abortus, kelahiran premature
• Pada pria dapat menyebabkan impotensi 

Pada system saraf pusat :

• Menghambat fungsi otak yg mengontrol pernapasan dan denyut jantung sehingga dapat menimbulkan kematian
• Dapat menyebabkan hilangnya memory (amnesia) sakit jiwa.. kerusakan tetap pada otak dan system saraf.

Sumber http://www.lacapila.com

Manfaat Kopi Bagi Kesehatan

Kopi adalah salah satu minuman berbahan dasar dari alam. Sejenis minuman yang berasal dari proses pengolahan dan ekstraksi biji tanaman kopi. Kata kopi sendiri berasal dari bahasa Arab qahwah yang berarti kekuatan, karena pada awalnya kopi digunakan sebagai makanan berenergi tinggi. Kata qahwah kembali mengalami perubahan menjadi kahveh yang berasal dari bahasa Turki dan kemudian berubah lagi menjadi koffie dalam bahasa Belanda. Penggunaan kata koffie segera diserap ke dalam bahasa Indonesia menjadi kata kopi yang dikenal saat ini.

Secara umum, terdapat dua jenis biji kopi, yaitu arabika (kualitas terbaik) dan robusta. Sejarah mencatat bahwa penemuan kopi sebagai minuman berkhasiat dan berenergi pertama kali ditemukan oleh Bangsa Etiopia di benua Afrika sekitar 3000 tahun (1000 SM) yang lalu. Kopi kemudian terus berkembang hingga saat ini menjadi salah satu minuman paling populer di dunia yang dikonsumsi oleh berbagai kalangan masyarakat.[rujukan?] Indonesia sendiri telah mampu memproduksi lebih dari 400 ribu ton kopi per tahunnya. Di samping rasa dan aromanya yang menarik, kopi juga dapat menurunkan risiko terkena penyakit kanker, diabetes, batu empedu, dan berbagai penyakit jantung

Sebagai salah satu minuman yang paling populer di seantero dunia, kopi memiliki banyak sekali khasiat, meskipun juga dapat menimbulkan bahaya apabila dikonsumsi secara berlebihan, baca bahaya minum kopi. Tapi, selama dikonsumsi secara bijak, tentunya manfaatnya akan kita dapatkan diantaranya sebagai berikut. 

Beberapa Manfaat minum kopi untuk kesehatan : 

1. Melindungi jantung dan mencegah stroke

Kopi memiliki kandungan antioksidan yang tinggi yang dapat membantu menahan efek buruk peradangan pada arteri. Dan para peminum kopi hitam sebanyak 1-2 gelas perhari memiliki risiko stroke yang lebih rendah dibandingkan mereka yang tidak minum kopi. 

2. Mengurangi resiko diabetes

Menurut sebuah penelitian yang dihajat American Journal of Clinical Nutrition, kopi dapat menurunkan risiko diabetes tipe 2. Kandungan zat dalam kopi, menurut mereka, dapat membantu mengatur kadar glukosa dalam darah, dan karenanya, diabetes pun enyah. Dalam studi-studi yang lainnya terkait hubungan antara kopi dan diabetes juga ditemukan bahwa meminum kopi sebelum makan atau ketika perut dalam keadaan kosong bisa berguna menurunkan kadar gula darah turun naik sampai dengan 50% 

3. Menjaga kesehatan hati

Berdasarkan pada satu analisa dari sembilan buah penelitian menemukan bahwa kopi bisa menurunkan risiko kanker hati sebanyak 43%. 

4. Meningkatkan kekuatan otak

Minum kopi secara teratur juga dapat membantu mengurangi risiko demensia dan Alzheimer, sama halnya seperti Parkinson. Antioksidan yang terkandung di dalam kopi menangkal kerusakan sel otak dan membantu jaringan saraf untuk bekerja lebih maksimal sehingga otak bekerja lebih baik. 

5. Membantu menghilangkan sakit kepala

Penelitian membuktikan, 200 miligram kafein dapat membantu menghilangkan sakit kepala, termasuk migrain. 

6. Membantu proses pembakaran lemak

Para peneliti dari Australian Institute of Sport, seperti disebutkan dalam Good Health, menemukan bahwa satu cangkir kopi dapat memicu otot untuk menggunakan lemak sebagai sumber energi, ketimbang karbohidrat. Fakta lain, menurut Dr. Michael Colgan, penulis Optimum Sports Nutrition, seperti dirilis Live Strong, pembakaran lemak dapat meningkat hingga 100 persen bila mengonsumsi kafein sebelum olahraga. 

7. Membuat daya tahan lebih baik

Para peneliti juga menjumpai bahwa pesepeda yang dibolehkan menyesap kopi saat sedang mengayuh sepeda, mampu berjalan lebih jauh ketimbang yang hanya minum air. Penelitian dari Inggris menunjukkan bahwa kafein dapat meningkatkan daya tahan dan kekuatan otot kaki. 

8. Mencegah kanker kulit 

Beberapa manfaat kopi untuk kecantikan : 

1. Menetralkan kulit yang teriritasi

2. Memberi nutrisi dalam kulit

3. Menghilangkan bekas jerawat, plek, dan noda hitam pada wajah

4. Mengangkat sel kulit mati dan memperbaiki jaringan kulit rusak.

5. menghilangkan bau badan 

Cara pemakaiannya bermacam-macam ada yang buat masker, scrub, atau dicampur dengan bahan lain yang nantinya akan saya bahas pada postingan berikutnya berjudul manfaat kopi untuk kecantikan. Meskipun banyak manfaat minum kopi, akan tetapi kita harus mengonsumsinya secara bijak tidak lebih dari 3 gelas perhari dan imbangi dengan konsumsi air putih 8 gelas perhari karena selain menyimpan manfaat kopi juga bisa berbahaya jika penggunaannya tidak tepat, coba anda baca artikel sebelumnya mengenai bahaya kopi

Sumber : http://kemuh.com, http://id.wikipedia.org